健康と自然環境保護の両立を目指して、化学肥料や農薬を一切使用しない自然栽培による作物づくりを行っております。山にある腐葉土を利用した土づくりで、素材本来の甘みや旨みを引き出すことによって、野菜嫌いのお子様でもクセが少なく食べやすい味わいになっています。きめ細やかな栽培方法で育て上げた野菜を新鮮なままでお楽しみいただけるように、収穫のタイミングにもこだわり産地直送で提供しております。

一年を通して約60種類の品種を気候に合わせて栽培しており、春はキャベツやアスパラガス、夏はトマトやナス、秋はじゃがいも、冬は白菜など、旬の食材をお届けいたします。ビーツやコールラビなどの品種の栽培経験もあるため、「日本では珍しい品種を栽培してほしい」等、お客様のご要望に合わせて柔軟に対応してまいります。