自然栽培大豆にはビタミンKやミネラル（カルシウム、マグネシウム）が含まれており、これらは骨の形成や強化に寄与します。骨粗しょう症の予防や骨密度の維持に役立ちます。

また、その優れた栄養価が健康に多岐にわたる良い影響をもたらすことが期待されます。バランスのとれた食事に取り入れ、身体の健康をサポートする一翼を担うことができます。

大豆に含まれるイソフラボンやフィトケミカルは、がん細胞の成長を抑制する可能性があります。特に女性ホルモンに似た働きをするため、女性の乳がんや前立腺がんの予防に寄与すると考えられています。